Il Sottobosco - Fragoline di bosco
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Certificazione produzione biologica e di qualità

Descrizione prodotto

La fragolina viene prodotta con diverse pratiche colturali: la prima tradizionale in campo aperto; una seconda con la disposizione delle piantine fuori suolo su particolari canalette rialzate da terra contenenti un terriccio naturale. Questa tecnica facilita la raccolta del frutto e permette di utilizzare lo spazio in modo continuo, perchè la sostituzione del terriccio nelle canalette evita di dover tenere il terreno a riposo alla sostituzione delle piantine. La particolare disposizione rialzata sfavorisce inoltre l’attacco delle lumache che sono notoriamente ghiotte di questo frutto, evitando così il trattamento delle piante con prodotti repellenti.

Il terzo tipo di coltura è effettuato in ambiente protetto (serra) e riscaldato con l’utilizzo di pannelli solari. Si tratta di una pratica colturale sperimentale effettuata in collaborazione con il Dipartimento di Scienze delle Produzioni Vegetali, del Suolo e dell’Ambiente Agroforestale dell’Università di Firenze che prevede la coltivazione delle piantine in canalette e vasche dove vengono mantenute una temperatura e una soluzione nutritiva ideale a mezzo di automazioni integrate con un computer.

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